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Ankerkraut Rubs-
Was ist ein Barbecue Rub?

Ein Rub ist eine trockene Gewürzmischung zum Würzen und Marinieren von Grillfleisch (Trockenmarinade).

Einfache Anwendung:
-Das Grillgut mit Olivenöl oder anderem Pflanzenöl einreiben. Grillgut mit dem BBQ Rub bestreuen und gut einreiben. (englisch=to rub)
-Marinade herstellen: 
 2 Teile Olivenöl und 1 Teil Rub zu einer Paste anrühren. 
 Das Grillgut darin einlegen und im Kühlschrank über Nacht marinieren lassen.

Die Ankerkraut Rubs sind ohne Geschmacksverstärker, Aromen oder Rieselhilfen. 
Für Klassiker wie Pulled Pork, Brisket oder Spare Ribs
eignen sich die Ankerkraut Rubs hervorragend. Texas Chicken Rub ist lecker für Chicken Wings. Einfach ausprobieren, welcher Rub Dir am besten schmeckt.

Hier das Rezept mit Ankerkraut Pull That Piggy Rub für Pulled Pork:

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ANKERKRAUT RUBS im GRILLFACTUM Shop

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Quelle: Hari Pulko,
Schwäbische Schlemmerseiten Magazin Ausgabe 2017/2018

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