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Ankerkraut Rubs-
Was ist ein Barbecue Rub?

Ein Rub ist eine trockene Gewürzmischung zum Würzen und Marinieren von Grillfleisch (Trockenmarinade).

Einfache Anwendung:
-Das Grillgut mit Pflanzenöl einreiben und dann mit dem Rub bestreuen. Oder das Grillgut trocken mit dem BBQ Rub bestreuen und gut einreiben. (englisch=to rub)
-Marinade herstellen: 
 2 Teile Öl und 1 Teil Rub zu einer Paste anrühren. 
 Das Grillgut darin einlegen und im Kühlschrank marinieren lassen.

Die Ankerkraut Rubs sind ohne Geschmacksverstärker, Aromen oder Rieselhilfen. 
Für Klassiker wie Pulled Pork, Brisket oder Spare Ribs eignen sich die Ankerkraut Rubs hervorragend. Texas Chicken Rub (=Ankerkraut für Geflügel) ist lecker für Chicken Wings oder ein ganzes Beer Can Chicken. Einfach ausprobieren, welcher Rub Dir am besten schmeckt.

Hier ein Ankerkraut Video für Deine Fragen wie: Was ist ein Rub? Was ist direktes Grillen? Was ist indirektes Grillen? Wie grille ich Lachs auf der Zedernholz Planke?
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ANKERKRAUT RUBS im GRILLFACTUM Shop

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Quelle: Hari Pulko,
Schwäbische Schlemmerseiten Magazin Ausgabe 2017/2018

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